Cuvée Clàssic Gran Reserva Brut Nature 2008

Denominació d’Origen:
Cava

Localitat:
Sant Sadurní d’Anoia

Pais
Espanya

Varietat de raïm:
Macabeu 30%, Xarel.lo 60% i Parellada 10%

Tipus d’elaboració:
Mètode Tradicional Cava

Temperatura de consum:
8º i 10º C

Criança:
Mínim 120 mesos a la cava en contacte amb les seves mares.

Nota de cata:
Color groc palla amb tonalitats groguenques, bombolles fines i persistents i lentes en la seva evolució.
Un nas molt complexe, amb una Excel.lent maduresa, records de fruita blanca compotada i cítrica ( pera i llima ), marcades notes de criança amelades, torrats (pastisseria fina ) i fruits secs ( nou i avellana ).

En boca cremós, untuós i glicèric, d’elegant final i post gust llarg i molt agradable.