Nuestras cavas fueron fundadas el año 1918 por la familia Miró de Sant Sadurní d’Anoia, población de la comarca del Alt Penedés, y conocida a nivel mundial por ser la cuna de la Denominación de Origen Cava. La cava y las bodegas se encuentran em el centro histórico de la villa, y desde su fundación hasta mediados del año 2003, siempre han estado vinculadas a la familia Miró.