Pere Punyetes Negre 2021 Magnum (1,5 litres)

13,50

Color rubí intens amb reflexes violetes. El nas es mostra molt potent amb records de fruits vermells silvestres. Bon atac amb un intens pas per boca i un final llarg i agradable.

Categoria:

Descripció

Denominació d’ Origen: Penedès

Localitat: Sant Sadurní d’Anoia

Pais Espanya

Varietat de raïm: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Ull de llebre 20% ( 15% barrica )

Tipus d’elaboració: Desrapat del raïm a la seva entrada al Celler, trepitjat i directe al dipòsit de maceració i fermentació durant uns 20-25 dies. Amb aquesta maceració aconseguim el color adeqüat i una dosis de tanicitat que li dona una bona estructura, però sense arribar a ser astringent. Trasvàs cap a un altre dipòsit a on acabarà la fermentació alcohòlica. Finalitzada la fermentació alcohòlica al vi se li provoca la fermentació malolàctica que acabarà d’arrodonir-lo.

Temperatura de consum: 12º i 14º C

Criança: Vi jove. Una part del Cabernet Sauvignon i Ull de llebre realitza criança en barrica.

Nota de cata: Color rubí intens amb reflexes violetes. El nas es mostra molt potent amb records de fruits vermells silvestres. Bon atac amb un intens pas per boca i un final llarg i agradable.

Informació addicional

Pes 2.6 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Pere Punyetes Negre 2021 Magnum (1,5 litres)”