Denominación de Origen: Cava

Localidad: Sant Sadurní d’Anoia

País: España

Variedad de uva: Macabeo 40%, Xarel·lo 40%, Parellada 10% y Chardonnay 10%

Tipo de elaboración: Método Tradicional Cava

Temperatura de consumo: 6º y 8º C

Crianza: Más de 30 meses en la cava en contacto con sus lías.

Nota de cata: Color amarillo paja, de burbuja constante y fina debido a su larga crianza. Suave y delicado, en nariz aparecen notas frescas, con recuerdos a hinojo, fruta blanca y cítricos combinados con las notas propias de la crianza y de la autólisis de las levaduras. En boca presenta un paso cremoso, largo y equilibrado con un final fresco y muy elegante